A indústria é um dos motrizes que fazem um país crescer e gerar empregos. Isso não é novidade para ninguém, já que, tanto nos países desenvolvidos quanto nos países em desenvolvimento existem várias indústrias que realizam os mais variados serviços, como manufaturas, processamento de alimentos, fabricação de eletrônicos, fabricação de carros, etc.
No entanto, o Brasil vem enfrentando, ultimamente, um período de recessão em sua economia, ocasionando no desemprego de parte da população e, também, na baixa arrecadação tributária. Medidas estão sendo tomadas com o intuito de abaixar os índices de pessoas sem emprego e, também, para impulsionar a economia brasileira, que se encontra estagnada.
Apesar da crise econômica que o Brasil está situado, muitas pessoas encontram no empreendedorismo uma maneira de arrecadar dinheiro e atravessar essa turbulenta fase que o país enfrenta. Muitos investem em pequenos negócios relacionados à alimentação, como carrinhos de hot dog, carrinhos de churros, barraquinhas de picolé, entre muitos outros.
No entanto, um dos comércios que vem mais ganhando espaço e tecnologia ultimamente são as panificadoras, que estão se atualizando para oferecer aos seus clientes o melhor em panificação. E, para que o negócio dê certo, é necessário escolher as melhores e mais versáteis ferramentas e equipamentos para que o trabalho dê certo. E o tema do nosso artigo de hoje está intimamente ligado a isso: Aqui, iremos dar algumas opções de fornos elétricos para padaria, bem como algumas informações interessantes sobre o tema. Vamos lá?
As Padarias
As padarias nada mais são do que locais especializados em fazer pães, e, dependendo do estabelecimento, novidades da área podem ser conhecidas. Os modelos antigos de padaria, onde o estabelecimento apenas fazia a venda de pães e alguns outros itens alimentícios, está aos poucos sendo relegado apenas a cidades pequenas. Cidades médias e grandes estão contando cada vez mais com as padarias modernas, que viraram tendência nos últimos anos.
As padarias modernas são aqueles estabelecimentos que investem muito mais do que apenas em pães. Os empreendedores estão investindo cada vez mais em outros tipos de panificação, oferecendo maior variedade panificadora aos seus clientes. Não é difícil encontrar em tais cidades panificadores que, além de oferecerem pães, oferecem outros tipos de produção alimentícia, como roscas, pães doces e de outros sabores. Além disso, se tornaram grandes centros de encontro entre pessoas como executivos, rodas de amigos ou apenas pessoas que queriam apenas tomar um café. Para isso, muitas padarias investiram em sua infraestrutura, passando a oferecer mesas com cadeiras para que os clientes pudessem se sentar, e apreciar um café – geralmente, gourmet- acompanhado de um pão ou de outro produto que a casa oferece.
Outros conceitos de padarias procuram investir em pessoas para atuarem além do balcão, com o propósito de orientar e fazer com que o cliente sinta-se em casa. Como já dito, muitas pessoas passaram a considerar a padaria como mais um ponto de encontro. Por isso, um funcionário dedicado apenas a atender essas pessoas que não desejam comprar pães é uma ótima maneira de fidelizar os clientes e encorajá-los a comprar outras coisas que não estavam em seus planos antes.
Muitas padarias, que estão antenadas às novas tecnologias que surgem de tempos em tempos também estão modernizando suas instalações. Monitoramento de clientes, painéis interativos para facilitar o atendimento, instalações de TV perto das mesas, além do uso da tecnologia no preparo dos alimentos tem feito o lucro de tais empresas subirem disparadamente.
Serviços disponibilizados pelas padarias também são maneiras de o lugar conquistar o seu espaço e angariar mais clientes. Por exemplo: em uma padaria, o pão pode custar 0,60 centavos a unidade. Se um cliente chegar e pedir um pão com manteiga e um café, o preço pode chegar a 2,50 reais. Se o cliente preferir outros alimentos, o preço sobe de acordo com o preço cobrado pelo pedido. Ou seja: oferecer comodidades ao cliente pode fazer com que ele se adapte ao lugar e volte. Além disso, se o atendimento for bem feito, geralmente, o cliente não reclama se desembolsar quantias maiores de dinheiro.
Fornos Elétricos Para Padarias
Apesar de as padarias terem se reinventado ultimamente, não podemos nos esquecer de que o coração de uma padaria está, ainda, na panificação. E, pensando nisso, muitas marcas disponibilizam no mercado fornos especializados para assar os pães. Confira alguns modelos á seguir, da marca Perfecta:
Forno Perfecta Millenium
O forno elétrico Perfecta Millenium é indicado para padarias onde a produção é média. Além de trabalhos de panificação, o Millenium pode ser usado também em trabalhos confeiteiros. Utilizando aço inox em sua estrutura, garantindo uma facilidade maior na limpeza, o Millenium pode ter até mesmo quatro módulos de uma vez, sendo que no modelo original de venda são apenas dois. Outra vantagem é que cada um dos módulos são independentes, ótimo para realizar diferentes trabalhos de panificação e confeitaria sem atrapalhar o andamento um do outro.
Forno Perfecta Petit
O forno Petit é recomendado para panificadoras maiores, já que ele foi construído especialmente para suportar volumosas produções. Além de assar todos os tipos de pães e confeitos, o Petit possui em sua estrutura sistema de carro fixo e um painel digital, ou seja, é a tecnologia estabelecendo laços ainda mais íntimos entre o proprietário e a máquina.
Forno Perfecta Rotomax
Seguindo a lógica do Petit, o forno Rotomax tem por objetivo atender panificadoras cujo a produção seja volumosa. É capaz de assar todos os tipos de panificação e itens de confeitaria. No entanto, conta com um sistema de carro giratório onde existem vários tipos de divisões onde o cliente pode escolher aquele que mais lhe servirá. Assim como o Millenium, também possui um sistema integrado com painel digital para que o controlador da máquina possa fazer seus pães com tranquilidade.
Caso deseje entrar em contato com a fabricante para saber mais sobre os fornos, acesse o site http://perfecta.itwfeg.com.br/ .
Se você deseja um forno de padaria que não seja muito grande ou caro, o Forno de Pão Pratik 9000 pode ser uma boa solução. Possuindo cinco esteiras para aumentar a produção, o forno pode ser encontrado com preços que chegam a até 3200 reais. Sua estrutura contém aço inox, e algumas facilidades para que o manejo do equipamento seja o mais simples possível.
