A família é muito importante na vida de qualquer pessoa, pois se trata das pessoas mais próximas que temos e por isso se torna tão legal reunir todos em volta de uma mesa para comemorar essa união. Porém, não tem como negar que podem existir alguns problemas, todas as famílias passam por dificuldades de relacionamento.
Contudo, essas dificuldades podem ser transformadas em oportunidades de mostrar que a união é que faz a força. A seguir vamos te dar algumas dicas para um almoço em família agradável. Deixe os problemas de lado e aprenda a viver mais feliz com as pessoas que você ama.
Almoço de Domingo
O domingo é um dia bem família na semana, pois em geral todo mundo está de folga do trabalho. A dica então é caprichar preparando pratos que agradem a todos, não vale atender ao gosto de apenas uma pessoa. O mais importante é estar aberto para receber até mesmo aquelas pessoas da família com quem não se dá muito bem.
Para algumas pessoas o encontro com a sogra é quase uma prova de resistência enquanto para outras o cunhado pode ser aquela pessoa chata que nunca para de falar. Seja como for tente colocar o bem-estar da família em primeiro lugar e saiba que quando você se mostra aberto para as pessoas elas também se mostram abertas para você.
Paciência
Os relacionamentos conturbados em família geralmente acontecem porque os dois lados não facilitam. A grande dica é mostrar que você tem paciência e que não vai deixar de tratar bem os demais mesmo que eles não facilitem. Quando você responde uma ofensa com um sorriso tenha certeza de que está sendo maduro e abrindo um caminho para uma conversa mais agradável.
Clima
Para que o almoço em família seja mais animado e alegre é importante que a sua esteja nesse clima. Pensando nisso prepare alguns aperitivos, deixe um espaço para as crianças brincarem e evite ao máximo falar de trabalho. Muitas pessoas simplesmente não conseguem relaxar e se desligar do trabalho falando dele o dia todo. Então que tal nesse dia de descanso fazer com que toda a família esqueça dos afazeres?
Celular, Tablets e Afins
A tecnologia já faz parte das nossas vidas e todo mundo está conectado o tempo todo. É legal nesse contexto conversar com todo mundo, especialmente os adolescentes, e combinar que a mesa não é lugar para esses aparelhos. Isso porque ninguém consegue se concentrar em conversar com a família e responder as inúmeras mensagens da internet. Não deixe que a tecnologia atrapalhe os momentos em família.
Eduque as Crianças
Pode parecer bobagem, mas nada pior do que almoçar diante de uma criança que não sabe comer. Sendo assim tire um tempinho para ensinar boas maneiras para os pequenos, coisas como usar o guardanapo, evitar desperdício jogando os alimentos para fora do prato. Esperarem sentados pela sobremesa, sem gritar ou incomodar as pessoas sentadas ao lado entre outras coisas. O almoço em família será bem mais agradável.
Hábitos
Quem puder deve tentar almoçar em casa nos dias de semana com os filhos para estabelecer hábitos e ensinar as boas maneiras no dia a dia. Sabemos que muitos pais só podem almoçar em casa no fim de semana, mas naquele dia em que você puder sair mais cedo para a hora de almoço se for possível vá até a sua casa e sente a mesa com os pequenos.
A hora das refeições é um momento em que a família estabelece vínculos para profundos, por isso é muito importante se mostrar sempre presente. As crianças que ficam na casa dos avós também tem essa oportunidade de criar vínculos mais fundos, sem contar que é uma delícia.
A Refeição
Uma grande dúvida que pode surgir quando se decide fazer um almoço para reunir toda a família é que tipo de comida servir. Comece pensando em quantas pessoas serão convidadas, lembre-se de que a família é composta pelos parentes e possíveis agregados como namorados(as), filhos entre outros.
Sendo assim é sempre bom contar algumas pessoas a mais, no caso de quem tem uma família muito numerosa a dica é investir num churrasco ou numa feijoada. Esse tipo de prato promove uma integração maior enquanto está sendo preparada de forma que as pessoas se sentem mais participativas.
A macarronada também é uma boa opção, mas atenção que esses pratos são bons para almoços de domingo. Dia de folga em que as pessoas não precisarão fazer mais nada depois. Nos dias de semana se for receber alguém da família e quiser caprichar mais comece servindo uma salada de folhas verdes, uma opção de carne branca e outra vermelha, macarrão, arroz e algo mais que você deseje ter a mesa.
Receita de Salada Multicor
Ingredientes
- Alface roxa
- Beterraba
- Brócolis
- Pimentão vermelho
- Tomates cerejas
- Pimentão amarelo
- Azeitona chilena
- Pimentão verde
- Alface verde
- Tempero a gosto
Como Fazer
Passo 1
Comece cortando a alface e os pimentões em tiras.
Passo 2
A beterraba deverá ser ralada e o brócolis deverá ser cozinhado.
Passo 3
Depois disso numa travessa coloque nas suas bordas alface roxa, na sequência alface verde e depois a beterraba.
Passo 4
Por fim enfeito com os pimentões, tomates cerejas, brócolis e azeitonas.
Receita de Strogonoff de Frango
Ingredientes
- ½ lata de creme de leite light
- ½ medida da lata de leite desnatado
- 1 dente de alho
- 1 xícara de chá de tomates batidos sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 1 colher de chá de curry
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de creme vegetal light
- 2 colheres de sopa de conhaque
- 2 colheres de sopa de catchup
- 2 colheres de sopa de cebola ralada
- 200 gramas de cogumelos em conserva fatiados
- 500 gramas de peito de frango (deverá estar sem pele e cortado em cubos)
- Sal a gosto
Como Fazer
Passo 1
Numa panela você deverá derreter a margarina light e dourar o frango.
Passo 2
Depois que o frango estiver dourado você deverá reservar o mesmo.
Passo 3
Ainda usando a mesma panela você deverá dourar a cebola, o alho e o tomate batidos. Deixe apurando por 5 ou 6 minutos e salgue a gosto.
Passo 4
Adicione o frango que você reservou e os cogumelos. Será necessário flambar o preparado com o conhaque.
Passo 5
Misture tudo bem e coloque a mostarda, o catchup, o molho inglês e o curry.
Passo 6
Espere que ferva entre 3 e 4 minutos e faça a prova do sal.
Passo 7
Numa vasilha você deverá misturar o creme de leite com o leite desnatado e a farinha de trigo.
Passo 8
Coloque essa mistura numa panela e mexa bem durante 2 ou 3 minutos. Sirva quente com arroz branco para acompanhar.
