Quem é que não gosta de comer um pão quentinho todas as manhãs? Por ser um hábito típico brasileiro, montar uma padaria costuma ser um negócio que se o dono se dedicar, costuma dar certo, ainda mais nos grandes centros urbanos.
As padarias estão ocupando um espaço cada vez maior nas grandes cidades, porque muitas oferecem, além do pão e leite, muitos outros produtos, como salgados, bolos, tortas, sorvetes, cafés elaborados, lanches rápidos, buffet self service, pizzas, entre outros, tornando-se destino obrigatório para quem sai do trabalho e precisa realizar uma compra rápida para o jantar.
Balcão para Padaria
Se você pretende montar uma padaria, antes de tudo deve escolher muito bem o ponto, que deve estar próximo de escolas, bancos, condomínios ou de locais com uma grande concentração de pessoas.
Depois, é preciso ter um capital de pelo menos R$150 mil para a montagem da loja, tendo cuidado na escolha dos móveis, em especial do balcão para padaria. Normas da Vigilância Sanitária estabelecem que o balcão para padaria deve contar com refrigeração adequada, sem falar que deve estar sempre limpo.
Caso tenha dúvidas a respeito dos mobiliários da sua padaria, existem empresas especializadas que oferecem toda uma consultoria para a escolha do balcão e outros equipamentos adequados ao seu negócio, como a Ponto das Padarias: http://www.pontodaspadarias.com.br/loja/ajuda_empresa.php
