Uma das principais dificuldades que as pessoas enfrentam no dia a dia é não ter tempo de ir mais vezes a feira ou ao supermercado para comprar frutas e verduras. Isso porque pode ser um desperdício comprar grandes quantidades desses alimentos de uma única vez já que estragam com grande rapidez.
Para garantir que todo o seu esforço de escolher as suas frutas e verduras não será em vão confira as nossas dicas de como conservar esses alimentos por mais tempo. Algumas mudanças na forma como você guarda esses alimentos pode ajudar a fazer com que durem mais tempo.
Quando você guardar as suas frutas e verduras sem o devido cuidado reduz o tempo que ela irá durar e assim facilitará a perda de qualidade. Algumas atitudes são importantes para evitar que haja contaminação dos alimentos por bactérias e também para conservar os nutrientes por mais tempo. Para te ajudar nessa tarefa vamos dar algumas dicas de como conservar frutas e verduras.
Dicas Para Conservar Frutas
Lavagem
A primeira coisa importante de se saber é que todas as frutas devem ser lavadas antes de serem consumidas e não antes de você guardá-las na geladeira. Sendo assim guarde as suas frutas quando chegar com elas do supermercado ou feira e lave-as antes de comer.
Onde Guardar
As frutas devem ser guardadas na parte inferior da geladeira dentro de sacos plásticos. Aquela gaveta da parte de baixo da geladeira é a parte mais indicada para armazenar as suas frutas e verduras.
Na Fruteira
Algumas frutas devem ser guardadas na fruteira como aquelas que continuam amadurecendo. O abacate é uma dessas frutas, deixe em temperatura ambiente até que perceba que ficaram totalmente maduras. Após amadurecerem essas frutas podem ser levadas para a geladeira. Uma dica prática para evitar que as frutas fiquem com aspecto de ressecadas na fruteira é borrifar um pouco de água nelas todo dia. Fique atento que frutas como melancia, banana e abacaxi somente devem ser levadas para a geladeira após terem sido abertas ou mesmo nos dias de muito calor.
O Caso do Tomate
O tomate é uma fruta que se parece muito com um legume porque estamos acostumados a comê-lo na salada. Uma coisa interessante a respeito dessa fruta é que ela deve ser guardada fora da geladeira em temperatura ambiente. Não coloque os tomates em sacos plásticos, deixe-os em fruteiras.
Dicas Para Conservar Verduras
Lavagem
Também é válida a dica de lavar os vegetais somente na hora em que for consumi-los e não antes de colocar os mesmos dentro da geladeira. Essa dica tem como fundamento o fato de que o contato da água com o alimento nesse momento faz com que ele fique úmido e assim estrague com mais facilidade.
Onde Guardar
Todos os vegetais devem ser guardados em sacos plásticos, coloque-os nas gavetas indicadas para eles na geladeira. Alguns vegetais verdes como, por exemplo, ervas e aspargos podem durar mais tempo se você armazená-los em recipientes com os seus caules dentro da água.
Alface e Rúcula
As verduras como rúcula e alface devem ser guardadas com as suas folhas limpas e soltas dentro de um saco plástico para que durem mais tempo.
Como Armazenar os Alimentos na Geladeira
Talvez você não saiba, mas tem uma maneira mais eficaz de guardar os alimentos na geladeira para que eles durem mais tempo e assim se evite o desperdício. A seguir vamos dar algumas dicas que vão ajudar a conservar melhor os seus alimentos e ainda a manter a sua geladeira mais organizada e asseada.
Em Cima
Na parte de cima da geladeira devem ficar os produtos que são prontos para o consumo como ovos, leite e os seus derivados. Isso porque esses alimentos necessitam de temperaturas mais baixas para que possam durar mais tempo.
Cuidado com a Porta
Embora muitas geladeiras tenham um local para guardar ovos na porta isso é errado, evite deixar leite e ovos na porta. A temperatura nessa parte do eletrodoméstico oscila muito no abrir e fechar da porta e isso pode acabar fazendo com que os alimentos estraguem mais rápido.
Prateleira Central
A prateleira que fica ao centro da geladeira deve ser destinada para os alimentos pré-preparados ou prontos como, por exemplo, o arroz que sobrou do almoço ou mesmo alimentos que estão temperados. Também é uma boa parte da geladeira para as geléias e doce de leite.
Enlatados
Os alimentos enlatados devem ser retirados das suas embalagens de alumínio. O mais indicado é colocar os alimentos em potes de plástico, inox ou vidro que tenham tampa para evitar que haja contaminações. Já os produtos em conserva como palmito, beterraba e azeitona podem ser deixados na sua embalagem. Guarde esses alimentos nas prateleiras intermediárias da geladeira.
Gaveta
Na gaveta da geladeira você deve guardar os legumes e as verduras, mas é importante não misturá-los. Separe os diferentes legumes e verduras com sacos plásticos, isso ajuda a conservá-los por mais tempo.
Período de Duração
Para ter sempre frutas e verduras frescas é interessante fazer feira duas vezes por semana, pois isso tipo de alimento dura em média quatro dias na geladeira. Não adianta muito tentar estocar esse tipo de alimento.
Odores
Se quando você abre a sua geladeira sente um odor estranho saiba que há algo errado. Mantenha a sua geladeira sempre limpa e confira se os alimentos que estão dentro dela ainda estão dentro do prazo de validade e bons para consumo.
Com essas dicas você conseguirá deixar a sua geladeira muito mais organizada e os alimentos irão durar mais tempo.
Qualidade à Mesa
Seguindo essas dicas você conseguirá fazer com que as suas frutas e verduras durem mais um pouco de tempo, mas saiba que não existe milagre e por isso evite comprar uma grande quantidade desses alimentos para armazenar. Para ter qualidade a mesa é necessário ter alimentos frescos. Em muitas cidades são realizadas feiras de bairros com frutas e verduras você pode encontrar uma perto da sua casa para começar a fazer a sua compra com um intervalo menor de tempo.
