Ter uma pizzaria é um grande negócio no Brasil, pois apesar de ser uma comida de origem italiana, a pizza é um sucesso entre os brasileiros. A principal dica para emplacar o seu estabelecimento é saber escolher o forno para a pizzaria, pois é necessário saber exatamente o que você pretende vender para os seus consumidores.
Algumas pizzarias optam pelo forno movido por lenha, que dá à pizza um sabor diferenciado. Dessa forma, é possível oferecer mais qualidade e sabor para os produtos vendidos aos clientes, cada vez mais exigentes. Porém, no caso de você apenas desejar ter mais rapidez e asseio na sua produção, a dica é priorizar um forno a gás. Tudo depende de qual é a sua necessidade no momento. Em geral, o forno a lenha permite oferecer uma pizza mais cara, porém, ter menos unidades produzidas, enquanto o forno a gás permite uma maior produção, mas não tem o diferencial do outro forno, o que abaixa um pouco o preço das pizzas.
