Os fogões industriais são aqueles utilizados para produção em grande escala. Ou seja, em bastante quantidade e em uso constante. Por isso, precisam ser mais resistentes. Dependendo das funções que são capazes de executar, e da marca podem custar de R$ 300 até R$ 5000, em média. São especialmente preparados para cozinhas industriais, como as que costumamos ver em restaurantes, lanchonetes, escolas, hospitais e supermercados.
Fogões Industriais: Eficiência e Durabilidade
O design é diferente dos fogões tradicionais que temos em casa, é bem mais simples. São feitos, geralmente, de aço ou inox. Os queimadores podem ser simples e duplos, com mais resistência a altas temperaturas. Podem ter 12 bocas, por exemplo. É um utensílio feito para durar muito mais tempo. Uma das principais vantagens em relação aos fogões tradicionais é a rapidez na hora do cozimento. A potência da chama faz com que o cozinheiro ganhe muito mais tempo no trabalho. Alguns fogões industriais já vêm com forno.
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