Provavelmente o aparelho de microondas é um dos aparelhos mais desejados pelas donas de casa, e por aqueles que não levam o menor jeito na cozinha, afinal ele facilita e muito a vida de quem se joga em meio aos temperos e precisa fazer algo para comer.
A criação do microondas
Você sabia que o primeiro microondas foi fabricado pela primeira vez em 1947? Mas só na década de 80 foi que ele se tornou popular e transformou-se indispensável nas cozinhas. Um forno microondas tornou a vida de muitas pessoas, muito mais fácil, otimizando tempo e todo o esforço aplicado. Todavia precisamos aprender a usá-lo da maneira certa para poder obter maior proveito do seu aparelho.
Com o forno microondas você pode cozinhar, descongelar, aquecer diferentes alimentos de forma rápida e também eficiente, o segredo do microondas encontra-se no seu funcionamento que consiste em ondas magnéticas, assim o alimento esquenta quatro vezes mais rápido que um forno convencional. É importante observar e respeitar algumas regras para o bom uso do seu microondas como só usar recipientes próprios para este aparelho.
Podemos cozinhar no microondas, saiba que é muito fácil, é rápido e também econômico , pois vai economizar tempo e também energia, basta se habituar com o seu microondas, você precisa conhecer as características do seu aparelho, tais como: potência, capacidade, a regulagem, e outras dicas úteis de como manejar o seu eletrodoméstico, sempre leia o manual pois ele indica :
- Tempo de cozimento
- Como dourar
- Como limpar
- Tarefas básicas
Por isso é importante ler o manual, pois percebemos que o microondas pode simplificar nossa vida no cozinha, pois ele integra rapidez e a praticidade na hora de cozinhar ou somente esquentando uma refeição. Contudo para que o microondas venha ser um comparsa na sua cozinha é necessário alguns cuidados.
Dicas de Uso do Microondas
Selecionamos algumas dicas para assegurar um bom uso do seu eletrodoméstico e também para sua conservação.
Dicas para segurança
- Não use travessas ou recipientes de metal ou louças decoradas, assadeiras, panelas, colheres, pois corre o risco de produzir faíscas e danificar o aparelho;
- Siga as instruções da embalagem dos alimentos;
- Controle o cozimento do seu alimento, saiba que alimentos com grande teor de açúcar podem pegar fogo;
- Verifique se o alimento está cozido por inteiro ou se foi aquecido antes de servir;
- Ao utilizar papel alumínio devemos ter cuidado, podemos usar apenas para proteger os alimentos, mas evitando o contato com as laterais do microondas, não devemos usar formas ou bandejas descartáveis de alumínio ( pelos mesmos motivos que devemos evitar metal);
Dicas Para o Uso do Microondas
- Não devemos usar alguns tipos de plástico, procure os próprios para microondas;
- Não devemos usar louças ou vidros decorados, porcelana com enfeite dourado ou prateado, pois podem quebrar ou podem danificar seu forno, também não use cristal ou louça que tenha sido consertada;
- Também não podemos usar peças de barro, ou cerâmicas que não seja vitrificadas, afinal elas absorvem muito o calor;
- Não use o seu forno de microondas para fazer frituras, pois a temperatura não pode ser controlada;
- O seu microondas deve ficar em uma superfície plana e longe da umidade e de calor;
- Não ligue seu aparelho na mesma tomada com outros eletrodomésticos
- Ligue o fio terra do seu microondas, para evitar choques e para sua segurança;
- Não ligue o seu aparelho se ele estiver com fios descascados;
- Feche a porta para fazer seu microondas funcionar e
- Não prepare seu alimento diretamente no prato giratório.
Dicas de como usar
- Para cozinhar ovos você deve tirar as cascas e perfurar as gemas. Se você quer esquentar o seu ovo já cozido, corte-o, pois ele pode explodir;
- Os alimentos com pele e/ou casca como tomate, batata, pimentão, lingüiça e outros, você deve perfurar com um garfo antes de levá-los ao forno;
- O alimento do bebê (papinha, mamadeira) você deve agitar e testar a temperatura;
- Você pode usar filme plástico para cobrir os recipientes que não tenha tampa, tome cuidado para ele não tocar no alimento e também deixe uma pequena abertura, ao retirar o plástico tenha cuidado com o vapor;
- Use papel toalha para envolver ou para cobrir alimentos gordurosos, pois ele absorve toda gordura;
- Para esquentar seu pão, coloque o pão coberto com um guardanapo, isso vai evitar que o pão fique duro instantaneamente. não deixe muito tempo pois ele pode virar brasa e
- Quando o sorvete estiver muito duro, coloque por 30 segundos no microondas e ele vai ficar mais fácil para servir.
- Saiba que o forno de microondas é diferente do forno convencional, porque no forno normal o calor chega ao centro do alimento aos poucos, de fora para dentro bem devagar, e no microondas é ao contrario a energia produz calor de dentro para fora do alimento, de forma muito rápida.
- O microondas é ótimo para preparar refeições mais leves e mais saudáveis e também com poucas calorias, pois não vamos precisar usar muita gordura.
- Limpe seu aparelho depois de usar ou limpe de vez em quando para retirar a gordura dos alimentos que ficam nas paredes do seu aparelho.
- Não use seu microondas para outros fins, como secar roupa, deixe seu forno numa superfície plana, ou num suporte próprio para microondas.
Atenção, pois o tempo de cozimento vai diferenciar de acordo com o alimento, os alimentos que são úmidos tem o cozimento mais rápido que os alimentos secos, corte o alimento em pedaços pequenos ou de forma semelhantes depois distribua num recipiente, mas deixe o centro vazio.
Veja ainda mais algumas dicas
- Tenha cuidado quando for ferver líquidos, pois ao ser retirado do forno eles podem borbulhar, causando queimaduras. Você pode preparar um refogado ou um cozido, basta pingar líquido (caldo, água) quando for necessário.
- Para cozinhar batata fure com um garfo e leve ao forno por dois minutos, depois vire a bata e coloque mais dois minutos, para fazer um purê aqueça o leite e depois acrescente as batatas.
- Para você economizar tempo cozinhe parcialmente as carnes, os vegetais antes de assar.
- Coloque limões por 20 segundos antes de fazer o suco, eles ficam mais fáceis de serem espremidos.
- Você pode torrar coco e castanha em potencia máxima por dois a três minutos.
- Para cozinhar vegetais, coloque-os num recipiente em camadas, cubra com plástico e leve ao forno na potencia máxima, o tempo de cozimento vai depender do legume, cenoura leva de 10 a 12 minutos, espinafre leva 30 segundos, chuchu e abobrinha leva de 4 a 6 minutos,batata inteira leva de 18 a 20 minutos, a beterraba leva 15 minutos.
- Você pode colocar vários legumes para cozinhar juntos coloque os que demoram a cozinhar nas bordas do recipiente e os mais delicados no centro. E coloque um pouco de água apenas para umedecer. Cubra com plástico deixando uma pequena abertura.Você também pode colocar num saco plástico dar um nó ou deixa aberto.
- Não coloque sal antes do cozimento de seus legumes, pois ele pode ficar com manchas.
Agora que já sabe várias dicas de como usar seu microondas, use e abuse dele em sua cozinha, faça maravilhoso pratos, mas não se esqueça de cuidar dele!
